Product code: ENG001
Kod produktu: ENG001
Casa do Engenho 8 YO to rum dojrzewający przez 8 lat w beczkach z dębu amerykańskiego.
Casa do Engenho to rodzinna destylarnia zlokalizowana w Mococa, w stanie São Paulo, Brazylia. Działa nieprzerwanie od 1889 roku na terenie gospodarstwa, które od pokoleń uprawia trzcinę cukrową i kawę. Destylarnia łączy tradycyjne metody produkcji z nowoczesnymi rozwiązaniami, dbając o jakość i środowisko naturalne. black.24daysofrum.com W procesie produkcji wykorzystuje się trzy odmiany trzciny cukrowej, fermentację otwartą i zamkniętą oraz destylację w alembikach o pojemności 7500 litrów. Destylarnia posiada własną linię butelkowania i magazyny mogące pomieścić do 500 000 litrów alkoholu w beczkach. Dbałość o środowisko przejawia się m.in. w wykorzystaniu energii słonecznej i przetwarzaniu pozostałości z trzciny na kompost.
